全球各地也有许多以海鲜料理、特色鱼产著称的城市。旅游网站Skyscanner日前就公布7个品尝海鲜的圣地,包括泰国普吉岛、日本北海道、西雅图等地均名列其中。
【普吉岛/泰国】
从鲜甜的大头虾到酸辣的咖哩海鲜,泰国的海鲜都是令人垂涎欲滴的美食。在曼谷就能够品尝到平价的海鲜小吃与精致的餐厅料理,不过在普吉岛,还有随处可见的海鲜小摊,供应各式碳烤与快炒;岛屿南部的Rawai海滩也供应有味美价格实在的活海鲜。
【阿玛菲海岸/意大利】
景色绝美的阿玛菲海岸线,吸引了众多富豪、名人前往度假。当地的海鲜有着朴实的渔港料理滋味,都是用道地的意大利料理方式搭配新鲜的食材,包括有吸附浓浓大海风味的意大利面、层次丰富的炖饭与碳烤海鲜,
【北海道/日本】
日本的海鲜料理讲求忠于原味,除了生鱼片、海胆之外,来到北海道,旅客可以享用到当地盛产的帝王蟹及毛蟹。不管是弹牙有劲的帝王蟹蟹脚,或是鲜甜可口的毛蟹,都可以用来煮上一锅浓郁的日式海鲜火锅,或是加以烧烤、煮粥,都是让人难忘的美味。
【西雅图/美国】
西雅图的派克市场(Pike Place Fish Market)是许多旅客与饕客必访的口袋名单,热闹的鱼市文化、在渔夫抛掷下飞来飞去的渔获以及各式各样现捕上岸的海鲜,都令人不禁食指大动。派克市场周遭海鲜餐厅林立,店家为了吸引客户上门更是招式百出,除了窗外一望无际的海景,还有槌敲蟹壳的体验。
【圣托里尼/希腊】
位于蓝色地中海的圣托里尼岛,岛上餐厅不乏各类海鲜的选择,鱼、虾、蚌、蟹应有尽有,搭配地中海式的料理风味,简单的烤鱼滴几滴莱姆,或是火烤到弹牙的鱿鱼或章鱼,衬著滑顺的橄榄油与香料,样样都美味,再加上蓝白色的建筑与无敌海景,夫复何求?
【雪梨/澳洲】
拥有超长海岸线的澳洲,海鲜料理远近驰名,澳洲各省也会依其渔获产季来举办各式各样的海鲜节日,例如每年4月在新南威尔斯Narooma举办的生蠔节,或是11月在Ballina举办的大虾节,都让世界各地的饕客不远千里前来。台湾旅客最常造访的雪梨,绝对也是一个吃海鲜的绝佳去处,无论是生蠔或是龙虾,雪梨的餐厅总能端出让人惊艳的料理。
【巴塞隆纳/西班牙】
满满的海鲜与加了番红花的海鲜炖饭(Paella),是西班牙代表性的餐点。位于海湾的巴塞隆纳,不仅艺术与文化兼具,更是海鲜料理的佼佼者。在大厨的热情烹煮下,活跳跳的鲜虾、鲜美的淡菜与深海鱼类都可上桌,还能配上一杯Sangria水果酒。
来源: 世界日报
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