2017-12-24 加拿大瞭望
在年轻消费群体的带动下，近年来道德产品（ethical product）市场正在蓬勃发展，从自由放养的肉品到纯素的护发剂，消费者对这类产品的需求正在持续攀升。
什么是“道德产品” （ethical product）？
是指那些不会损害环境和社会的产品。
在这个圣诞节前的周末，伦敦北部一家繁忙的超市里，肉市是一个喧嚣的地方。 32岁的莎拉·莱默（Sarah Rymer）在整只鸡的架子上挑选了一只自由放养的鸡。
她说：“我确实已经越来越清楚我过去几年所买的东西。 “这可能会让人困惑，但我认为这是值得的。”
Rymer女士是越来越多的购物者之一，推动英国的道德产品和服务市场达到813亿英镑。
根据非营利咨询公司Ethical Consumer的数据，自2008年以来，该行业的增长已经超过400亿英镑，去年，家庭平均花在道德商品上的开支为1263英镑。仅道德食品和饮料市场就上涨了9.7％，而2015年则为5.3％。
道德产品投资成热潮
企业正在看到这种吸引力。今年感恩节，美国最大的火鸡生产商Butterball响应不断增长的消费需求，推出了第一个有机产品系列，而今年早些时候，英国三明治连锁店Pret A Manger开设了第二和第三个全素食店。
宜家（Ikea）表示，该公司使用其可持续性证书，将其与其他负担得起的家庭用品品牌区别开来，打算到2020年仅使用回收或FSC认证的木材。
大型消费品集团也在共同努力。法国化妆品公司欧莱雅（L'Oréal）本月推出了首款纯素发色产品，旨在推动旗下专业护发业务。
作为小型收购战略的一部分，联合利华收购了素食蛋黄酱制造商肯辛顿爵士（Kensington）和普卡（Pukka）有机茶。该公司表示，其可持续品牌 - 该公司形容为“提供社会或环境效益的强大目的” - 比2016年的其他业务增长了40％。
年轻消费者正在推动这种回应
YouGov的数据显示，仅在过去的一年，由于环境或福利原因，18至24岁的人转而素食的比例从9％上升到19％。
这不仅仅是在他们的消费习惯。 “我们知道，千禧一代希望为认真对待这些事情的公司工作，”道德消费者部门主管Rob Harrison说。
“许多新创企业都有道德使命，并转化为购买模式。”他在他的Fairphone上对我说，他使用的是“世界上第一个符合道德标准的模块化智能手机”。
本格里斯纳是一个这样的道德思想初创企业的创始人。
2009年，在担任新西兰财政部经济学家期间，他确定了他所谓的“大规模市场失灵”：企业并不知道客户对道德产品感兴趣，却没有投资于此，导致“巨大的供应不足”。
有意识的消费者
他设立的平台，为零售商提供有关顾客道德偏好的数据。
购物者在线注册并将其信用卡或借记卡链接到应用程序。每当他们花钱在有意识的消费者注册的企业，他们的个人资料输入的数据，从他们是否优先考虑购买有机产品到是否对气候变化或工人福利感兴趣，都被发送给零售商。
2015年，Gleisner先生和他的团队开展了新西兰第二大众筹活动，明年秋季它计划在其第一个海外市场 - 英国推出。曾任普华永道英国管理合伙人的Richard Collier-Keywood已经出任董事。
格莱斯纳先生说，16到35岁的孩子们 - Y和Z世代是最强大的市场。 “Z世代是最具环境和社会意识的消费者市场。他甚至比千禧一代更重要，“他说。
但是，道德产品的关键还是成本。
