食物不仅会影响的你的心情,情绪也会影响你对食物的选择。美国学者认为,选错了入口的食物,心情是不可能好到那去。
根据美国国家卫生研究院调查,全美有两千多万人情绪失调、1千5百万人有过忧郁问题。美国从1970年代开始,20到74岁的肥胖人口,从15%上升到32.9%,2005年时,美国国家疾病管制局更发现,全美人口有三分之一是胖子。
加州大学心理学教授沙耶说,“造成大量肥胖人口的因果关系仍不明,但这个趋势却和忧郁、情绪失调病例的增加一致。
要让自己维持稳定的情绪,最有效的方法,很老生常谈,就是吃蛋白质、碳水化合物、蔬果这些元素均衡的饮食,同时要少糖、少油及少酒精。
美国广播公司(ABC)网站,日前根据对数百名学者、专家所做的调查,整理出几种吃完之后可以让人有好心情的食物,而且分析为什么吃这些食物会快乐。这些食物包括:肥滋滋的鱼、牛奶,还有咖啡,可以分别用 亚麻子、胡桃、杏仁、茶、可可替代。
●肥滋滋的鱼
替代食物:亚麻子、胡桃
不管是熏的、煮的或生鱼片,多吃鲑鱼、青花鱼(鲭)、沙丁鱼等富含油脂的鱼,保证会让人心情好起来。
因为这些鱼都富含omega-3脂肪酸,这种成分的作用,大家较熟悉的功用是有益心脏健康,但其实对鼓舞心情也有帮助。
美国加州的学者就说,“现在最热门的议题就是omega-3脂肪酸可能有助于脑组织的治疗及改善情绪问题。”因为它有助脑中神经传导物质——血清素的分泌,另外也有研究指出,多吃这类脂肪也有助减轻忧郁症状。
如果是不吃鱼的人,专家建议,可以亚麻子或胡桃取代,因为这些植物也含有类似的油脂成分。
事实上,鱼吃得多的国家,例如日本,民众患忧郁症的比率远低于其他国家。另一个重要的观察是,鱼吃得多的国家通常民众的整体饮食型态也比较健康。
四、五十岁的民众可能还记得,小时候每天要被强迫吞一汤匙或几颗鱼肝油。专家说,想保有好心情,就照小时候那样做,准没错!
●牛奶
替代食物:杏仁
以前牛奶广告都会说,多喝牛奶可以让小朋友“头好壮壮”。学者说,广告商可能都不知道,牛奶不只对身体好,调整心情也很好。
那是因为牛奶含有丰富的钙质和色胺酸。其中,钙除了可提供骨质建构用,当人感到压力或焦虑时,钙能让神经镇定。色胺酸可以用来制造血清素。
美国农业部建议,每天要喝三杯牛奶。但若是喝牛奶会拉肚子的人,可以用杏仁代替,因为杏仁也含有钙及色胺酸。
●咖啡
替代食物:茶、可可
当然,不只是咖啡,其他热饮如茶、可可,也都能提振精神,关键其实都是咖啡因,而且它还会让人觉得快乐、陶醉或安乐。
学者分析,少量的咖啡或咖啡因就能让人觉得补充能量、注意力集中,反之若过量会回火,觉得压力上升、神经过敏。
专家也警告,有些人一天要喝四、五杯咖啡,这会让身体习惯性依赖咖啡因,一旦量减少,就会出现戒断类似症状,并导致易怒及意气消沈。
[点击查看] 加拿大房市:大多伦多及周边地区房屋成交价格查询:
Copyright ©2024 Big Data - All Rights Reserved | Data Powered By BIG DATA | Designed By Vincent