热食伤害 远比冰品更糟
台北医学大学附设医院消化内科主任唐瑞祥说，食物太烫比食物冰凉更容易对人体造成伤害。热食吃下肚，温度太高可能烫伤，也有研究认为会提高癌症发生率，主要是肠胃道中的蛋白质，碰到摄氏60度以上就开始变性，其他细胞就会积极修补受伤部位，如此一来一回修补，造成炎症反应，增加罹癌机率。
唐瑞祥说，至于吃冰，人是恒温动物，食物下肚，体内设法调节，但太冰的食物若吃太多、太快，身体一时无法调节，刺激肠胃痉挛收缩，便可能拉肚子。
中医诊所院长陈潮宗说，冰不是不能吃，如果天气热又必须在户外工作，吃冰可以快速消暑、降低体温；但若是虚寒、阴寒体质的人，吃冰容易刺激肠胃，影响身体恒定。
两人吃一碗 水果配料较佳
陈潮宗建议，一般体质的人，每次吃冰最好不要超过500毫升，每天吃冰次数不要超过两次以上。坊间贩售剉冰，每碗差不多800到1000毫升，建议最好两人一起吃一碗，剉冰配料尽量选择水果类，特别是瓜果类，如西瓜、哈密瓜等。
马偕医院小儿肠胃科主治医师陈伟焘说，很多大人为了哄孩子，都告诉孩子说：“不要再吵了，等等带你去吃冰。”其实，孩子与大人一样，最好少量吃冰，吃得过多、过快都可能会刺激肠胃蠕动。如果孩子只要吃一口冰就拉肚子，建议以后少让孩子吃冰。陈潮宗说，孩子还在成长，建议吃冰的量是大人的三分之一。
来源：世界日报
