白兰地是一种葡萄酒经蒸馏后产出的一种较高度数的蒸馏酒，以法国干邑产区所出白兰地为尊贵。由于其规范的工艺和惊人的品质，不少白兰地厂商也效仿干邑的标准为自己的酒分级。那么干邑的标准又是如何分级排序的呢？ 下面我们为您作一个简略的说明：
干邑等级排序：
V.S. very special 或superior
最年轻的干邑，原酒在橡木桶中陈年至少2年。
V.S.O.P. very special 或superior old pale
等级高于V.S，原酒在橡木桶中陈年至少4年。
Napoleon
原酒在橡木桶中陈年至少六年，并非一项正式的干邑等级。其等级公认在XO和V.S.O.P. 之间。
Vieux
跟Napoleon不相上下。
XO extra old
属于陈年比较久的干邑。原酒在橡木桶中陈年至少六年（从2016年起至少陈年十年），不过大部分厂家的XO原酒都会陈年20年左右！
Extra
同样需要至少六年的原酒陈年时间。但是由于其等级高于XO，通常一家酒庄酿造Extra时会控制其原酒陈年时间比XO高一点儿。
Hors d'age 和Vieille Réserve
原酒陈年时间远高于X.O大部分有30年以上的陈年时间。比较夸张的原酒陈年时间高达60年。
不过就酒的品质来说，各大干邑厂商的XO基本可以当做自家的最高杰作互相一决高下。想要比XO更加柔顺，也只有Extra, Vieille Reserve 以及Hors d'Age 这些不常见的等级了。
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