一位35岁女子,爱吃意大利肉酱面,平均每两天吃一次,日前出现口渴、频尿等症状,就医发现罹患糖尿病,糖化血色素高达7.8%,高于正常值5.6%。
不少糖尿病友在节日或连续假期后回诊时血糖飙高,原因几乎都是误食高糖饮食。医师提出五大地雷食物,包括意大利面酱、浓汤、番茄酱、面包、酒类等,提醒糖友节日聚餐饮食要节制,浅尝即可。
大部分糖友合并高血压、高血脂等三高疾病,约五成死于心脏疾病,严重危及健康。
高雄长庚新陈代谢科主任陈荣福指出,影响血糖升降的因素众多,糖分摄取只是其中之一,摄取升糖指数偏高的水果,如香蕉、西瓜,或吃了高盐、高胆固醇等高热量食物,也可能导致血糖不易控制。陈荣福说,每逢年节假日之后,不少糖友回诊时的血糖检验报告都变成红字,但患者自觉饮食节制,实际上却是吃了许多不该吃的食物。
开业医师陈宏麟提出了五种意想不到的高含糖食物,首先是意大利面酱,每125克含7.3克糖分,其次为含大量的面粉及奶油的浓汤,糖分也常超标。
此外,不管是美乃滋酱或千岛酱,沙拉酱热量、含糖量均偏高。酒精饮料则常因添加调味料或调味糖浆,含糖量与热量也高。面包也属高升糖食物,容易摄取过量的糖与热量。
陈荣福指出,人体器官如长期浸润在高血糖中,全身大小血管都会受损,台湾超过五成糖尿病患死于心肌梗塞、心衰竭、心律不整等心脏疾病,由此可见血糖控制的重要性,建议适度运动、维持良好生活型态,年轻族群尽量少喝含糖饮料,避免糖尿病上身。
来源:世界日报
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