一位35岁女子，爱吃意大利肉酱面，平均每两天吃一次，日前出现口渴、频尿等症状，就医发现罹患糖尿病，糖化血色素高达7.8%，高于正常值5.6%。
不少糖尿病友在节日或连续假期后回诊时血糖飙高，原因几乎都是误食高糖饮食。医师提出五大地雷食物，包括意大利面酱、浓汤、番茄酱、面包、酒类等，提醒糖友节日聚餐饮食要节制，浅尝即可。
大部分糖友合并高血压、高血脂等三高疾病，约五成死于心脏疾病，严重危及健康。
高雄长庚新陈代谢科主任陈荣福指出，影响血糖升降的因素众多，糖分摄取只是其中之一，摄取升糖指数偏高的水果，如香蕉、西瓜，或吃了高盐、高胆固醇等高热量食物，也可能导致血糖不易控制。陈荣福说，每逢年节假日之后，不少糖友回诊时的血糖检验报告都变成红字，但患者自觉饮食节制，实际上却是吃了许多不该吃的食物。
开业医师陈宏麟提出了五种意想不到的高含糖食物，首先是意大利面酱，每125克含7.3克糖分，其次为含大量的面粉及奶油的浓汤，糖分也常超标。
此外，不管是美乃滋酱或千岛酱，沙拉酱热量、含糖量均偏高。酒精饮料则常因添加调味料或调味糖浆，含糖量与热量也高。面包也属高升糖食物，容易摄取过量的糖与热量。
陈荣福指出，人体器官如长期浸润在高血糖中，全身大小血管都会受损，台湾超过五成糖尿病患死于心肌梗塞、心衰竭、心律不整等心脏疾病，由此可见血糖控制的重要性，建议适度运动、维持良好生活型态，年轻族群尽量少喝含糖饮料，避免糖尿病上身。
来源：世界日报
