2019-05-02 加拿大瞭望
吃坚果对身体有许多好处，想必你我都知道。虽然有些人担心吃了会变胖，但其实坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，对心脏的健康很有帮助喔！根据美国“每日饮食网”指出，如果将健康的有益程度来排序，这些坚果占据前６名，以下就来介绍给你！
坚果营养排行榜
1. 榛果：降低心血管疾病风险
榛果被誉为“世界四大坚果”之一，营养价值十分的优秀，含有的不饱和脂肪酸、叶酸、维生素B6及钾的含量更胜于其他坚果。榛果也被叫做“血管的清道夫”，每100克含有的不饱和脂肪酸高达55公克，可降低胆固醇，维持血管的健康，降低心血管疾病风险。
2. 松子：有助于骨骼及动脉的健康
虽然1盎司松子热量有191大卡，但它主要是单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，且维生素K的含量很高，有助骨骼和动脉健康。
3. 核桃：降低胆固醇、增强脑力
核桃含有健康的油脂和许多营养素，其中抗氧化成分在坚果类里是最高的，有助减少坏胆固醇，降低心血管疾病风险。核桃也是锌和叶酸的良好来源，可增加血清素水准以及增强脑力。
4. 杏仁：提升饱足感、控制食欲
杏仁是很好的油脂来源，富含叶酸和维他命E、镁、钾、钙、锌以及蛋白质，且膳食纤维也是一般坚果的２倍以上。此外，杏仁可以提高饱足感，帮助控制食欲喔!
5. 开心果：帮助控制血压
开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源，有降低胆固醇。根据宾夕法尼亚大学的研究显示，吃开心果有助于控制血压水准，预防高血压。
6. 夏威夷果：消除疲劳、恢复精神
夏威夷果富含维生素B群，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳、减少压力、恢复精力。另外它油脂的部分含量较高，不过这些油脂可以使肠道顺畅，帮助消化、预防便祕。但要酌量食用，避免摄取过多油脂造成身体负担。
