2018-03-12 加拿大瞭望
据美国华尔街日报报导,美国的超市已开始变身热门社交聚会地点,不仅家长会带小孩去玩,退休人士在此碰头聊天,甚至单身男女来买菜都能找到新恋情。
曾两度离婚的67岁伊利诺州居民史耐德,周五晚上出门不再往单身酒吧跑,而是去逛超市。他说:“我曾经和在马铃薯区遇到一名女子。我们后来去葡萄酒酒吧,并开始约会”。
由于愈来愈多消费者网购日用杂货和生鲜蔬果,各家超市正千方百计吸引人潮,以免势微。许多业者因此改造卖场,提供空间成为社区聚会所,希望顾客待得更久、更常光顾。
奥勒冈连锁超市 Market of Choice的业主莱特说,近年来减少店内货架空间达22%,挪出地方摆沙发、设壁炉、提供类似餐厅的服务。
全食超市(Whole Foods)表示,社交空间是楼面安排首先要考虑的重点。负责店面设计的区主管麦寇米克说:“互动空间最先设想,比超市货架之间的通道更不可或缺”。
北卡罗莱纳州的连锁超市Lowes Foods最近以浪漫风格的“村庄概念” 重新装潢多家分店,不仅采用巨型蜡烛灯饰,还特别摆放一张可座10至15人的长方型大桌。
锡克里市一家分店因此成为一家手工艺品社每周五早上的聚会场所。
超市设置开放入座区,尤其增加陌生人近距离而坐并开始攀谈的机会。
史耐德说:“有次我碰到一名女子,请她喝了几杯酒,我们俩没约会,但变成好朋友”。他说,在超市遇到的人和上单身酒吧的人不同,心态上比较不急于交友。他们来找东西吃,乐于交谈。
住爱阿华州的威尔森和克雷珀尔去年夏天在超市相识,并开始约会 ,最近刚刚订婚。威尔森说,超市里设有餐厅,克雷珀尔“不必和陌生人同车”,才答应持续和他见面。
住在不同城市的艾利斯夫妇婚前交往九个月,几乎全都约在超市,因为它刚巧位于两人住处的中途点,而且逛超市有助为约会找话题。
但部分零售专家质疑,把钱投资在为消费者提供社交场所,能否有足够的获利。
智库Coresight研调公司执行长威恩维格说,这项改变能形成光环效应,营造消费者对超市品牌的好感。
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